A. PENGERTIAN SEL LEMAK (ADIPOSA)
Sel adiposa adalah sel yang membentuk jaringan lemak dan memiliki fungsi utama sebagai tempat menyimpan lemak. Sel adiposa adalah jaringan ikat longgar yang mengisi ruang antar orang dengan jaringan untuk menyediakan dukungan struktural dan metabolik. Meskipun lemak merupakan komponen utama penyusun sel adiposa, tetapi lemak bukanlah satu-satunya penyusun dari sel adiposa ini. Jaringan yang dibentuk oleh sel adiposa disebut juga jaringan adiposa, dan jaringan adiposa ini bertanggung jawab sebagai organ endokrin yang dapat mensintesis dan sekresi beberapa hormon.
B. STRUKTUR SEL LEMAK (ADIPOSA)
Mayoritas sel yang ditemukan dalam jaringan adiposa merupakan sel yang mengandung tetesan lemak (trigliserida) dan kolesteril ester. Sama seperti kebanyakan sel di dalam tubuh, sel lemak mempunyai sitoplasma, membran sel dan nukleus (inti sel). Struktur dari sel ini dapat membengkak atau menyusut tergantung jumlah lemak yang disimpan dan digunakan.
 |
| SEL LEMAK (ADIPOSA) |
Mamalia memiliki dua bentuk jaringan lemak yaitu :
- Jaringan adiposa putih (White adipose tissue), berperan dalam penyimpanan energi dalam bentuk lemak / lipid. Sel lemak putih mempunyai satu vakuola lemak yang besar dan satu inti berbetuk perak terletak pada perimeter. Jaringan ini tidak mempunyai glikogen dan jumlah mitokondrianya relatif sedikit.
- Jaringan adiposa coklat (brown adipose tissue), berperan dalam pengeluaran energi karena mempunyai kemampuan untuk mengoksidasi asam lemak dan glukosa untuk mempertahankan panas tubuh. Sel lemak coklat mempunyai banyak vakuola lemak yang mengelilingi inti sel, berisi glikogen dan mengandung banyak mitokondria. Jaringan ini juga mempunyai banyak vaskularisasi dan sel saraf. Aktivitas jaringan adiposa coklat akan menurun seiring pertambahan usia.
C. FUNGSI SEL LEMAK (ADIPOSA)
- Sel lemak berperan dalam proses pengaturan suhu tubuh.
- Jaringan adiposa juga berfungsi memberikan perlindungan dari cedera fisik (sebagai bantalan).
- Sel lemak dapat berfungsi sebagai sarana penyimpanan energi.
- Sel lemak dapat mensekresikan beberapa hormon.
D. DISTRIBUSI DAN LOKASI SEL LEMAK (ADIPOSA) DALAM TUBUH
Distribusi lemak seseorang dapat hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran yang berbeda. Istilah yang digunakan untuk ornag yang lemaknya cenderung terdistribusi ke bagian atas adalah “tubuh apel”. Sedangkan untuk orang yang lemak nya cenderung terdistribusi lebih banyak ke bagian bawah tubuh disebut “tubuh pir”. Ada beberapa faktor yang menentukan distribusi lemak seseorang, yaitu genetik, pola makan, pola latihan, lingkungan, dan stres.
E. LOKASI JARINGAN LEMAK DI DALAM TUBUH
Jaringan adiposa ditemukan di berbagai tempat di dalam tubuh. Beberapa diantaranya adalah :
- Lapisan subkutan di bawah kulit
- Sekitar jatung
- Sekitaran ginjal
- Jaringan saraf
- Sumsum tulang belakang
- Payudara
- Bokong
- Paha
- Rongga perut
- Bantalan sekitar sendi
- Posterior bola mata
- Punggung atas, leher, bahu dan sepanjang tulang belakang (lemak coklat pada orang dewasa)