Apa Itu Destilasi? Dan bagaimana Prinsinya? Destilasi secara umum adalah pemisahan 2 komponen atau lebih berdasarkan perbedaan titik didih senyawanya.
Secara sederhana destilasi dapat diartikan sebagai proses penguapan cairan kemudian mengkondensasikannya ke dalam suatu wadah dengan bantuan kondensor.
Prinsip Destilasi
Perbedaan titik didih dari zat ‐zat cair dalam campuran zat cair tersebut sehingga zat (senyawa) yang memiliki titik didih terendah akan menguap lebih dahulu, kemudian apabila didinginkan akan mengembun dan menetes sebagai zat murni (destilat).
Penguapan
Penguapan (atau proses molekul melepaskan diri dari ikatannya) dapat terjadi jika tekanan parsial air di udara lebih kecil dari tekanan uap jenuh Sebenarnya, pada saat terjadi penguapan, juga terjadi kondensasi (pengembunan). Namun, selama tekanan parsial H2O di udara berada di bawah tekanan uap jenuh, laju penguapan akan lebih besar daripada laju kondensasi.
